Heipä hei,
Tämä joululeivonnainen on yksi suosikeistani Keski-Euroopan joululeivonnaisista. Rakastan itse kookosta, minkä vuoksi halusin ehdottomasti tehdä tänä jouluna näitä pipareita. Löysin reseptin netistä saksalaiselta sivustolta ja valitsen sen useiden reseptien joukosta sen yksinkertaisuuden vuoksi. Muuntelin reseptiä omien mieltymysteni mukaan ja ah, leivoksista tuli täydellisiä: Paljon kookosta ja tarpeeksi kosteutta.
Niille jotka rakastavat kookosta, tämä on aivan loistava pikkuleipäresepti muiden joukkoon, ja kausiluontoisesti jouluna kookoksesta pitäville suositeltava kirjamerkki ensi joulua varten! ;-)
 |
Ainekset:
225 g kidesokeria
1½ rkl vaniljasokeria
100 g maitorahkaa
3 kananmunaa
½ pll karvasmanteliaromia (Lidlistä ostettuja pienen pieniä pulloja)
350 g kookoshiutaleita
- Sekoita sokerit, maitorahka ja kananmunat keskenään. Mausta seos karvasmanteliöljyllä ja sekoita kookoshiutaleet pienissä erissä joukkoon.
- Tee lusikoilla nokareita pellille. Paista ylä- ja alalämmöllä 200 asteisen uunin keskitasolla noin 20 minuuttia, kunnes pikkuleivät ovat saaneet vähän väriä.
Kuvat olen ottanut joulun piparilautasestamme. Olin jotenkin unohtanut ottaa kookosmakaroneista yksittäiskuvan, mutta kyllä näistäkin kuvista näkee, millaisia näistä ihanuuksista on tarkoitus tulla!
Herkkuhetkiä odotellen!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti